Enter you text here
Our wine collection
Enter you text here
Enter you text here
Enter you text here
Our wine collection
Enter you text here
גרנאש 2023
יין אדום מזן גראנש משנת בציר 2023, מכרם גוש עציון באפלסיון יהודה.
יין עמוק ומאוזן, עם שכבות פרי ותבלין ומבנה טניני ברור.
מלבק 2023
יין אדום מזן מלבק משנת בציר 2023, מכרם נווה מיכאל באפלסיון יהודה.
מלבק קלאסי, אלגנטי ונגיש, עם נגיעה פירותית עדינה ואיזון טבעי.
פטי ורדו 2023
יין אדום זני משנת בציר 2023, מכרם הר טוב באפלסיון יהודה.
כהה ומרוכז, עם עומק טעמים, מבנה מוצק ואופי מובהק של הזן.
סירה 2018
יין אדום מזן סירה משנת בציר 2018, מכרם ננה שבמצפה רמון.
יין בעל טרואר מובהק, עשיר ומאוזן, עם נוכחות ויכולת התיישנות מרשימה.
קברנה סוביניון 2020
יין אדום מזן קברנה סוביניון משנת בציר 2020, מכרם בן זמרה בגליל העליון.
אלגנטי ומאוזן, עם פרי בשל, מבנה יציב וסיומת ארוכה.
סירה 2016
יין אדום מזן סירה משנת בציר 2016, מכרם ננה.
פירותי ובשל, עם עומק טעמים, מרקם רך ואיזון טבעי.
הסיפור שמאחורי היין
יין ואהבה
עשיית היין עבורי היא הרבה מעבר למלאכה - היא מרחב של רוח, אהבה ושקט בתוך שגרה שלעיתים מאתגרת. זהו המקום שבו אני חוזרת לעצמי, אל היצירה, אל הפשטות, ואל אותו חיבור עמוק שמזכיר לי למה התחלתי מלכתחילה.
רגע היין שלי
הכול מתחיל ברגע קטן ומרגש, ניצוץ של רעיון ליין חדש. משם הדרך מובילה אל השחר, אל הכרם, אל רגעי הבציר הראשונים. יש קסם מיוחד ביציאה אל האור הרך של הבוקר, בהתחברות לאדמה, למגע הישיר עם הגפן, ובבחירה מדויקת של אשכולות.
מתחדשים!
השנה בתחרות Terra Vino, זכה המלבק מבציר 2023 במדליית כסף. בנובמבר 2026 יצא לעולם הסירה שבצרתי בכרם שיזף. נחזיק לו אצבעות שיצא מדהים לא פחות מאחיו
משהו שלא ידעתם עלינו
לאורך התהליך, אני מלווה כל שלב בקשב, בסבלנות ובכוונה, מתוך אמונה שיין טוב נולד לא רק מהחומר, אלא גם מהרגש ומהדיוק שבדרך. הסיפוק הגדול ביותר עבורי הוא לדעת שהיין שלי מגיע אל אנשים, נוגע בהם, ויוצר עבורם רגע של הנאה, של שמחה
בחירת הייננית
מלבק - בית חורון הבחירה שלי היא המלבק מכרם בית חורון. זה יין שמביא איתו עוצמה מאוד מדויקת - לא מתפרצת, אלא בנויה. הכרם המוקפד והעבודה המדויקת לאורך התהליך יצרו יין עם נוכחות ברורה, אבל גם עם איזון שמאפשר לו להישאר אלגנטי.
יין ואוכל
יש משהו בקברנה סוביניון הזה שמזמין עומק ושקט. קדירת בקר בבישול ארוך, עם ירקות שורש ויין אדום, יוצרת חיבור טבעי -כזה שמדגיש את הרבדים, את העושר, ואת הזמן שעבר דרך היין. זה יין של סבלנות. כדאי לתת לו את המנה הראויה לו.
For information and events, join our mailing list
Why is it worth it?
Enriching content
Exclusive and special tastings at the winery
Exclusive offers