
יקב הבוטיק הטוב בישראל בתחרות TERRAVINO 2025

היינות הזוכים
גראנש 2023
זכה במדליית כסף בתחרות Terravino שהתקיימה בשנת 2025
קברנה סוביניון 2022
זכה במדליית זהב בתחרות Terravino שהתקיימה בשנת 2025
מלבק 2023
זכה במדליית כסף בתחרות Terravino שהתקיימה בשנת 2026






קולקציית היינות שלנו
ביקב מיוצרים מגוון רחב של יינות אדומים מענבים שונים, וכל בקבוק מספר סיפור – על קרקע פוריה, על מסורת חקלאית בת עשרות שנים ועל יד מיומנת שמובילה תהליך מוקפד מהכרם ועד הבקבוק.

הסיפור שמאחורי היין
יין ואהבה
עשיית היין עבורי היא הרבה מעבר למלאכה - היא מרחב של רוח, אהבה ושקט בתוך שגרה שלעיתים מאתגרת. זהו המקום שבו אני חוזרת לעצמי, אל היצירה, אל הפשטות, ואל אותו חיבור עמוק שמזכיר לי למה התחלתי מלכתחילה.
רגע היין שלי
הכול מתחיל ברגע קטן ומרגש, ניצוץ של רעיון ליין חדש. משם הדרך מובילה אל השחר, אל הכרם, אל רגעי הבציר הראשונים. יש קסם מיוחד ביציאה אל האור הרך של הבוקר, בהתחברות לאדמה, למגע הישיר עם הגפן, ובבחירה מדויקת של אשכולות.
מתחדשים!
השנה בתחרות Terra Vino, זכה המלבק מבציר 2023 במדליית כסף. בנובמבר 2026 יצא לעולם הסירה שבצרתי בכרם שיזף. נחזיק לו אצבעות שיצא מדהים לא פחות מאחיו
משהו שלא ידעתם עלינו
לאורך התהליך, אני מלווה כל שלב בקשב, בסבלנות ובכוונה, מתוך אמונה שיין טוב נולד לא רק מהחומר, אלא גם מהרגש ומהדיוק שבדרך. הסיפוק הגדול ביותר עבורי הוא לדעת שהיין שלי מגיע אל אנשים, נוגע בהם, ויוצר עבורם רגע של הנאה, של שמחה
בחירת הייננית
מלבק - בית חורון הבחירה שלי היא המלבק מכרם בית חורון. זה יין שמביא איתו עוצמה מאוד מדויקת - לא מתפרצת, אלא בנויה. הכרם המוקפד והעבודה המדויקת לאורך התהליך יצרו יין עם נוכחות ברורה, אבל גם עם איזון שמאפשר לו להישאר אלגנטי.
יין ואוכל
יש משהו בקברנה סוביניון הזה שמזמין עומק ושקט. קדירת בקר בבישול ארוך, עם ירקות שורש ויין אדום, יוצרת חיבור טבעי -כזה שמדגיש את הרבדים, את העושר, ואת הזמן שעבר דרך היין. זה יין של סבלנות. כדאי לתת לו את המנה הראויה לו.
למידע ואירועים הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו
למה זה שווה?



תוכן מעשיר
טעימות בלעדיות ביקב
מבצעים בלעדיים
רוצים לבקר אותנו
ניתן לבוא לטעימות ביקב בימי שישי-שבת בתיאום מראש בלבד.





























